Cách làm Bánh Trung Thu nhân thập cẩm truyền thống

Banh-Trung-Thu

Tết Trung Thu là một trong số những ngày tết cổ truyền của dân tộc. Chúng ta không thể không kể đến bánh Trung Thu thứ mà không thể thiếu mỗi dịp tết Trung Thu.. Chắc hẳn các bạn cũng đang tất bật chuẩn bị những món bánh đặc trưng cho dịp lễ này. Hôm nay, Mẹo Vui sẽ hướng dẫn các bạn làm món bánh Trung Thu nhân thập cẩm truyền thống.

Nguyên liệu làm bánh Trung Thu:

  • Bột bánh dẻo
  • Trứng gà
  • Lạp xưởng
  • Lá chanh, đường
  • Mứt bí, mứt sen, nhân hạt dưa
  • Hạt điều, hạt vừng rang vàng
  • Nước sốt trộn
Cách làm Bánh Trung Thu nhân thập cẩm truyền thống 1
Nguyên liệu bánh Trung Thu nhân thập cẩm

Cách làm bánh Trung Thu:

Bước 1 : Thái nhỏ mứt bí, mứt sen và lạp xưởng nhỏ như hạt lựu. Sau đó cho phần nhân vào bát. Lá chanh đem rửa sạch, thái sợi nhỏ. Hạt điều giã nhỏ vừa. Trộn đều các nguyên liệu vừa sơ chế vào với nhau. Rưới nước sốt lên bề mặt nhân và khuấy đều

Cách làm Bánh Trung Thu nhân thập cẩm truyền thống 2
Nguyên liệu lam nhân bánh

Bước 2 : Cho bột bánh dẻo vào tô. Sau đó cho vào đó chút nước và nặn cho phần bột nhuyễn lại kết dính vào nhau. Vo phần bột vừa chuẩn bị thành từng cục nhỏ rồi dùng chai hoặc cán nhỏ cán mỏng. Sau đó cho phần nhân đã chuẩn bị vào và vê tròn lại sao cho nhân bánh không bị lòi ra, bột bánh bao trọn nhân

Cách làm Bánh Trung Thu nhân thập cẩm truyền thống 3
Định hình cho bánh Trung Thu

Bước 3 : Rắc một ít bột tươi vào khuôn làm bánh. Sau đó bạn cho phần bánh vào khuôn nén chặt sao cho phần bánh phủ toàn bộ khuôn. Tiếp theo, bạn lộn ngược khuôn để lấy phần bánh đã ép ra

Cách làm Bánh Trung Thu nhân thập cẩm truyền thống 4

Bước 4 : Bạn đập trứng ra bát, tách lấy lòng đỏ trứng gà và đánh tơi trứng. Sau đó đem bánh vào lò nướng khoảng 10-15p thì bỏ ra ngoài. Dùng cọ phết lòng đỏ trứng vừa chuẩn bị lên bề mặt bánh rồi lại tiếp tục cho bánh vào nướng đến khi bánh vàng đều đậm là được.

Cách làm Bánh Trung Thu nhân thập cẩm truyền thống 5
Tạo màu cho bánh Trung Thu
Chiếc bánh Trung Thu đã hoàn thành
Chiếc bánh Trung Thu đã hoàn thành

Chỉ với những nguyên liệu dễ mua và các bước đơn giản là bạn sẽ có ngay những chiếc bánh Trung Thu thơm ngon dành cho gia đình và người thân trong dịp tết Trung Thu này. Cùng Meovui.net vào bếp cùng với những người bạn yêu thương để chào đón mùa Trung Thu ý nghĩa nhất thôi nào !

Khu vực bình luận

avatar
  Nhận thông báo qua email  
Nhận thông báo cho